Belo Horizonte, MG – A crescente expansão do mercado de serviços de delivery está tendo um impacto profundamente positivo na indústria de restaurantes em Minas Gerais. Uma pesquisa conduzida pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB) prevê um crescimento de aproximadamente 7,5% no setor durante o ano de 2023. O estado de Minas Gerais demonstrou um aumento notável na abertura de novas empresas, com 7.824 empresas abertas no mês de julho, em todas as regiões de Minas. Esse número representa um avanço de 9,8% em relação ao mesmo período do ano anterior, de acordo com dados fornecidos pela Junta Comercial de Minas Gerais (Jucemg).
Destaca-se que Belo Horizonte lidera como a cidade com a maior quantidade de novos empreendimentos no estado. A abertura de novas empresas é respaldada por medidas que visam a redução da burocracia e a criação de um ambiente empreendedor mais favorável. Esses fatores são fundamentais para promover o crescimento econômico de Minas Gerais, cuja contribuição para o Produto Interno Bruto (PIB) nacional atinge 9,1%. Essa contribuição reflete a relevância do Estado para a economia do país, sendo que sua estrutura do PIB é composta por 8,4% de agropecuária, 31,9% de indústria e 59,7% de serviços.
No âmbito dos serviços, muitas empresas do setor alimentício, restaurantes e empreendedores têm aproveitado a expansão do mercado de delivery para criar e ampliar seus negócios. Emergem, então, as cozinhas especializadas em atender centros gastronômicos com foco em delivery. Esses estabelecimentos oferecem cardápios variados e serviços de entrega rápida, alinhando-se à crescente tendência do mercado.
Abrir um negócio no setor gastronômico com foco em delivery e operar dentro do modelo de hub de cozinhas tem sido uma opção estratégica para muitos gestores. Esse formato proporciona alta eficiência e velocidade, além de integração tecnológica avançada para simplificar processos. Isso permite que os empreendedores concentrem seus esforços na preparação de alimentos e no crescimento de seus restaurantes.
Fonte: Agência Minas – Foto: Divulgação
