Poços de Caldas, MG – Neste sábado (7) tem a Feira Orgânica na Praça Paulo Affonso Junqueira, na zona oeste de Poços de Caldas. Ela acontece das 6h às 13h. O espaço possui vários produtos orgânicos certificados, entre verduras, legumes, frutas, ovos, cogumelos, itens artesanais e diversas opções da culinária local.
Os alimentos orgânicos oferecem vários benefícios para a saúde, o meio ambiente e até para a economia local. Aqui estão alguns dos principais benefícios:
Menor exposição a pesticidas e produtos químicos
Saúde: Alimentos orgânicos são cultivados sem o uso de pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos ou herbicidas. Isso significa que, ao consumi-los, você reduz a ingestão de substâncias que podem ser prejudiciais à saúde, como produtos químicos tóxicos e resíduos de pesticidas.
Maior valor nutricional
Vitaminas e Minerais: Alguns estudos sugerem que alimentos orgânicos podem ter níveis mais elevados de certos nutrientes, como vitamina C, ferro, magnésio e antioxidantes. Embora a diferença nutricional não seja sempre significativa, há indícios de que alimentos orgânicos podem ser mais nutritivos em comparação aos convencionais.
Menor risco de doenças crônicas
Prevenção: O consumo de alimentos orgânicos, livres de substâncias químicas, pode ajudar na prevenção de doenças crônicas como câncer, doenças cardiovasculares e problemas hormonais. Isso ocorre principalmente devido à redução da exposição a pesticidas e hormônios sintéticos usados na agricultura convencional.
Respeito ao meio ambiente
Sustentabilidade: A agricultura orgânica busca preservar os ecossistemas, promovendo a biodiversidade e evitando a contaminação do solo e da água com produtos químicos. Além disso, técnicas como o uso de compostagem e rotação de culturas ajudam a melhorar a saúde do solo, tornando a produção mais sustentável a longo prazo.
Melhor sabor
Qualidade e frescor: Muitas pessoas relatam que os alimentos orgânicos têm um sabor mais intenso e natural. Isso pode ser devido ao fato de que eles são cultivados sem o uso de aditivos artificiais e com maior cuidado na produção.
Apoio à agricultura local
Economia local: Ao escolher alimentos orgânicos, muitas vezes você está comprando produtos de pequenos produtores locais que cultivam de maneira mais ética e sustentável. Isso ajuda a fortalecer a economia local e promove práticas agrícolas responsáveis.
Sem organismos geneticamente
modificados
Segurança alimentar: Alimentos orgânicos não contêm organismos geneticamente modificados (OGMs), que são frequentemente usados na agricultura convencional para aumentar o rendimento ou resistência a pragas. Para aqueles que preferem evitar OGMs, os orgânicos são uma escolha segura.
Proteção para os animais
Bem-estar animal: A agricultura orgânica costuma adotar práticas mais humanas para o tratamento de animais, permitindo que eles tenham acesso a pastagens e melhores condições de vida.
