Poços de Caldas, MG – A receita da merendeira Aparecida de Fátima dos Santos, a Bela, do CEI São José, segue firme na 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). O resultado da etapa eliminatória foi divulgado na última terça-feira (31) e o delicioso nhoque de forno com inhame foi aceito para representar Poços de Caldas na disputa.
O prato foi escolhido na etapa municipal do concurso, realizada no último dia 20 de março, pelo Programa Municipal de Alimentação Escolar (PROMAE). Participaram do concurso vários Centros de Educação Infantil, com receitas criativas, nutritivas, saborosas e com ingredientes da agricultura familiar.
O Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar é uma iniciativa criada para reconhecer e valorizar o trabalho das merendeiras do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), protagonistas fundamentais na promoção de uma alimentação saudável e de qualidade nas escolas públicas do país.
Integrante do projeto Alimentação Escolar Nota 10, a iniciativa é realizada pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), em parceria com a Itaipu Binacional, por meio do programa Mais que Energia, e com o Instituto Federal do Sul de Minas Gerais (IFSULDEMINAS) e FADEMA, celebrando os saberes culinários e os hábitos alimentares locais que fortalecem a alimentação escolar.
Serão premiadas duas receitas por unidade da Federação e uma receita da entidade executora federal, totalizando 55 merendeiras premiadas, juntamente com as escolas que representam. As receitas selecionadas farão parte de uma publicação digital, que irá compartilhar essas experiências e inspirar escolas de todo o país. A etapa classificatória será realizada de até o dia 26 de abril e a publicação do resultado está prevista para o dia 30/04. Já a votação da etapa final acontece de 15 a 30 de maio, com a divulgação do resultado até o dia 10 de junho.